红尾鲶是一种属于濒危物种的淡水鱼类，它们主要分布在中国的长江流域和珠江流域。由于栖息地的破坏、过度捕捞和水污染等因素，红尾鲶的数量急剧减少，被列为国家二级保护动物。为了保护红尾鲶这一珍稀物种，采取了多种措施，如禁止捕捞、修复栖息地和开展科研保护工作。因此，红尾鲶是受到保护的动物，我们应该共同努力，保护这一珍贵的生物资源。

答：不太好吃。红尾鲶的肉质不如鲶鱼，肉纤维比较粗，口感不是很好。

红尾鸭嘴外型比较优美，身体延长，宽而扁平。嘴的上下有雪白高贵的白须共6对，其中一对比较长，常向前方伸展。该鱼体色基本上有三种颜色：背部的灰黑色、腹部的雪白色、尾鳍的桔红色头及吻部很大，有一条白线从吻部一直延伸到尾部，此鱼尾和背鳍均为胭红色，其他各鳍为蓝黑色，体态优雅。

由于红尾鲶的性情比较残暴，特别是对体型比他们小的小鱼，一般情况下对别的鱼的时候性情还是比较温和的，所以饲养红尾鲶的时候混养需要特别注意。

红尾鲶广泛分布在亚马逊河流域，所以饲养红尾鲶需要为其准备一个和野生环境相仿的水质、水温等要求的环境。红尾鲶的饲养容易，饲养时需要有过滤器，且要求单独饲养，在中性或弱碱性软水水质中生活良好，水温25℃左右。红尾鲶白天游水的动作非常优雅，在夜晚开灯后，容易受到惊吓上下翻动。